Bollicine

Un termine forse abusato… anzi, secondo il presidente del Consorzio Franciacorta, addirittura obsoleto e senza futuro; chiaro l’invito a chiamare con il loro nome i vari vini a denominazione d’origine prodotti in Italia con la metodologia della rifermentazione in bottiglia: chiamiamoli Trento, Oltrepò Pavese, Alta Langa, Franciacorta, senza banalizzare il discorso chiamandoli semplicemente “spumanti” o “bollicine”. Quale che sia la vostra idea in merito, parliamo sicuramente di vini di alta qualità, prodotti secondo differenti metodi di lavorazione: di seguito, trovate la nostra offerta…