Vodka

La vodka (in polacco wódka e in russo водка, letteralmente acquetta) è un distillato ottenuto principalmente dalla fermentazione e successiva distillazione di vari cereali e di patate (fecola e polpa). È considerata la bevanda superalcolica tradizionale polacca e russa. La vodka è un distillato di fecola e polpa di patata e cereali ottenuto da almeno 3 distillazioni e filtrato su materiali diversi (carboni, polveri di diamante, farine fossili, ecc.). La vodka è composta principalmente da acqua e alcool (etanolo) presente tra il 37,5% e il 60% in volume. Nella classica vodka russa, il tasso di alcool presente deve essere vicino al 40%, numero attribuito dal famoso chimico russo Dimitri Mendeleev. (Fonte: Wikipedia)

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