TREBBIANO SPOLETINO SCACCIADIAVOLI

Coltivato nel territorio di Spoleto e Montefalco, il Trebbiano Spoletino è un antico vitigno riscoperto da pochi anni, di cui Scacciadiavoli ha cercato di riaccendere l’anima più fine ed intrigante, tramite la vinificazione in anfora e l’affinamento in legno non tostato e anfora per almeno 9 mesi. Giallo paglierino con lievi riflessi dorati, al naso ha sentori agrumati, dolci e di frutta secca, insieme a note speziate di paprica, curcuma e pepe bianco, per un assaggio molto persistente e dalla buona acidità e freschezza.