CHAMPAGNE POMMERY LOUISE 2004

Descrizione

Un Brut che viene definito da Pommery come il capolavoro dell’intera gamma di bollicine realizzate a Reims: una cuvée composta per il 65% da Chardonnay e 35% da Pinot Noir, provenienti da 3 Grands Crus: Avize e Cramant per lo Chardonnay, Aÿ per il Pinot Nero. Un Brut affinato sui lieviti per qualcosa come dieci anni. Oro paglierino luminoso, con riflessi dorati; al naso è delicato, aromatico, cremoso e carezzevole, con sfumature di fiori d’arancio, noci, nocciole fresche, mandorle finemente tostate, ricordi di pâtisserie, miele d’acacia. E poi il primo sorso, indimenticabile, di classe assoluta… 5 stelle la valutazione, ma ce ne vorrebbero almeno 6…