CASTELLO DI AMA VIGNA L’APPARITA 1987

La bottiglia è stata conservata da un professionista, in una cantina al buio,
a temperatura controllata. Per maggiori informazioni:
Marco Corsetti (T +39 333 711.9571)

L’ANNATA ’87
E’ stata un’annata dall’andamento climatico irregolare. La primavera e l’inizio estate caratterizzate da basse temperature hanno causato un ritardo di circa 15 giorni nel ciclo vegetativo della vite. Grazie alle temperature miti, superiori alle medie stagionali, avute dalla seconda metà di agosto e per tutto il mese di settembre hanno permesso alla vite di recuperare parte del ritardo vegetativo. Nei primi giorni di ottobre si è verificato un abbassamento della temperatura accompagnato da piogge tali da indurre a un attentissimo lavoro di selezione in fase vendemmiale soprattutto per le varietà tradizionali.
L’ENOLOGO
Colore granato con nuance rubino, naso profondo ed elegante con sentori balsamici, cuoio e note speziate. In bocca è subito potente e minerale, i tannini sono morbidi. Il finale è lunghissimo e rilascia una splendida sensazione di pienezza.

Bottiglia: 75 cl.