Descrizione
Santo Grau è la Cachaça che ha introdotto in Brasile il concetto di ‘distillato di canna d’origine’, selezionando le singole provenienze della canna da zucchero; i distillati di canna provengono tutti da piccole distillerie artigianali che utilizzano le stesse metodologie e gli stessi macchinari di un tempo. Prodotta sin dal 1755, la cachaça Coronel Xavier Chaves non viene invecchiata in botte ma riposa per 6 mesi in tank sotterranei di pietra, costruiti 250 anni fa e classificati come Patrimonio Storico Nazionale. Il mulino di spremitura della canna è il più antico del Brasile; il terroir di produzione ed il procedimento produttivo ne fanno un distillato complesso, dall’aroma intenso e dal gusto vigoroso.
Bottiglia 70 cl.
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