EXUBERA SAGRANTINO DI MONTEFALCO

Exubera è il cru di Sagrantino di Montefalco di Terre de la Custodia, un’interpretazione moderna del vitigno umbro per eccellenza, che già dall’etichetta esprime una ribellione in stile rock’n’roll all’austerità del Sagrantino. Le uve selezionate provengono dal vigneto Palombara posto a 500m. s.l.m. Rosso granato con riflessi aranciati, al naso è complesso e intenso con aromi di confetture di more, prugne essiccate e spezie dolci con note mentolate, di tartufo nero e tostate; il sorso è austero ma morbido ed avvolgente, verso un finale lungo e persistente.