Descrizione
Prodotto ricercato della tradizione norcina del centro Italia, si produce lasciando del magro attaccato al grasso dorsale del maiale. La lunga stagionatura, unita alle spezie e gli aromi che il grasso è libero di assorbire, le donano un sapore eccelso ed una scioglievolezza in bocca inimitabile.
Peso: 500 gr.
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