PROCACE FIANO DI AVELLINO DOC

Regione: CAMPANIA
La linea VDS Gold è una selezione di vini autoctoni del Sannio; l’azienda, grazie alla sua esperienza ed ubicazione in una zona a forte vocazione vitivinicola, presta grande attenzione alla selezione delle uve nei vigneti e alla vinificazione in cantina.
Il Fiano è coltivato in terra campana da epoca remota; l’uva si riconosce dal grappolo piccolo-medio, mediamente serrato e con una ala ben sviluppata; l’acino, medio e di forma ellissoidale, a maturazione è di colore giallo dorato: se ne ricava un vino tra i più eleganti bianchi del Sud: profumato, corposo, sapido, fresco, strutturato.
Procace: il profumo primario è erbaceo, che via via lascia spazio alle note di frutta esotica. In bocca risulta giustamente acidulo e con buona struttura, sapido e piacevole.