SASSICAIA BOLGHERI 2021

Regione: TOSCANA
Il Bolgheri Sassicaia è un vino DOC la cui produzione è consentita in una specifica zona del comune di Castagneto Carducci (LI), prodotto con almeno l’80% di Cabernet Sauvignon, oltre al Cabernet Franc; è uno dei vini italiani più pregiati ed è prodotto esclusivamente dall’azienda Tenuta San Guido, che possiede tutti i vigneti all’interno dell’area delimitata dalla DOC.

L’annata 2021 è stata straordinaria – Sassicaia ha ottenuto i 100 punti Robert Parker – e, dopo 24 mesi di affinamento in legno, è stato imbottigliato a metà gennaio 2024; ci accoglie al naso con sensazioni speziate, note di cannella e chiodi di garofano che anticipano morbide note fruttate: lamponi maturi, mirtilli scuri, prugne e ciliegie accompagnano un sorso cremoso dai tannini vellutati, con legno presente ma non invadente, con delicati sentori di nocciola, tabacco e pepe, per un finale dalla persistenza infinita in cui si fa più nitida la trama minerale.