PETRUS BOONEKAMP

Petrus Boonekamp prende il nome dal grande liquorista olandese che ricavò questo amaro, per la prima volta, nel 1777; sono numerose le erbe che entrano nella composizione di questo amaro, tra le quali svolge un ruolo fondamentale la galanga, un’erba perenne originaria dell’India e della Cina. Colore mogano intenso, al naso si avvertono molteplici aromi erbacei e floreali, rosa appassita, ciliegia sotto spirito e fava di cacao. Al palato è decisamente amaro, equilibrato e morbido, con un finale su note di genziana, rabarbaro ed un delicato accenno di zenzero.