Descrizione
Il Noble Coyote ha fuso Tobala ed Espadin in questo insieme unico: la delicata saponosità dell’Espadín si fonde con la nota terrosa e polverosa del Tobalá, per un abbinamento perfetto che ci porta al naso anche gli aromi di pera Williams matura, pesca bianca e pasta sfoglia al forno. Al palato, ricorda i jalapeños fritti e il cacao, cui fa seguito un retrogusto seducente di eucalipto e zenzero, con il continuo sottofondo della sensazione burrosa-cremosa che non va mai via.
Bottiglia 70 cl.
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