NES PELLEGRINO PASSITO DI PANTELLERIA

Nes nasce dai terreni vulcanici della piccola isola tra la Sicilia e l’Africa, dove i vigneti di zibibbo sono coltivati ad alberello su terreni scoscesi, duri da lavorare e sferzati dal vento. Un vino passito che si caratterizza per l’elevata componente di uva passa, ben 4 kg per un litro di prodotto, che ci accoglie con intense note di frutta candita, agrumi, eucalipto, salvia e albicocca.