GIN RIVER MENTANA

River è un termine che definisce i diamanti provenienti da fiumi, mentre Mentana è il cultivar di grano antico che caratterizza la base alcolica, un grano profumato, cremoso, con una spiccata salinità, coltivato a ridosso della laguna di Venezia. Si parte dalla ricetta di un gin di solo ginepro prodotto negli anni 40 da Domenico Maschio; si trattava di un mix favoloso di ginepri selvatici che crescono intorno ai 400 mt di altitudine, sulle “Rive” della sinistra Piave, e i ginepri di alta quota del “Gran Bosco da Reme di Venezia”, dove l’azienda ha curato l’impianto di un nuovo ginepraio a 1.500 mt. River Mentana Venetian Dry Gin regala al naso profumi elegantissimi di ginepro, pane appena sfornato, nocciola tostata e menta. In bocca è pieno, vellutato, con richiami minerali e accenni di sale marino, pepe bianco e spezie. Come sigillo sulla bottiglia l’immagine di Ceres, dea protettrice della terra e dei raccolti.