ELIGO GRAPPA RISERVA DELL’ORNELLAIA 50 cl

Descrizione

In autunno, dopo che i vini dell’Ornellaia sono stati trasferiti per l’affinamento nelle botti di rovere francese, le vinacce vengono affidate ad una piccola distilleria artigianale, nel cuore della campagna toscana, che si occupa di estrarre il cuore aromatico dalle bucce di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Dopo la distillazione in piccoli alambicchi di rame, la grappa viene affinata per almeno 3 anni – un tempo doppio rispetto a quanto previsto per una Grappa Riserva – nelle botti di proprietà di Ornellaia. Segue poi l’assemblaggio con le riserve delle annate precedenti, che donano una maggiore ampiezza e carattere.

Bottiglia 50 cl.