Descrizione
Nella Cuvée Saint-Pétersbourg predomina il Pinot Noir, che dona struttura e possenza. Un terzo di Chardonnay garantisce la finezza, la freschezza e l’eleganza, mentre un tocco di Pinot Meunier ne completa la rotondità. Il colore è intenso, dai netti riflessi dorati. La spuma è molto fine e persistente. Al naso mostra sentori fruttati, note di frutta matura, frutti secchi, brioche e spezie. In bocca, la maturazione prolungata amplifica la rotondità e l’intensità aromatica. Si avvertono note abbrustolite di pane tostato, con qualche sfumatura più calda come pan di spezie e miele.
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