Descrizione
CASSETTA IN LEGNO
BRUT METODO CLASSICO
Da uve Chardonnay e Pinot Nero nasce il metodo classico Arnaldo Caprai. L’accurata selezione delle uve, i rigorosi protocolli di vinificazione e la permanenza sui lieviti conferiscono a questo spumante un carattere moderno e adatto a tutte le occasioni.
BRUT METODO CLASSICO
Da uve Chardonnay e Pinot Nero nasce il metodo classico Arnaldo Caprai. L’accurata selezione delle uve, i rigorosi protocolli di vinificazione e la permanenza sui lieviti conferiscono a questo spumante un carattere moderno e adatto a tutte le occasioni.
ROSSO DI MONTEFALCO
Varietà: 70% Sangiovese, 15% Merlot e 15% altro vitigno autoctono del territorio. Affinamento: 12 mesi in legno di rovere di Slavonia e barrique di rovere francese, almeno 4 mesi in bottiglia. Aroma: fiori di campo, frutti rossi e un tocco di noce moscata. In bocca entra secco, fresco, giusta la morbidezza in contrapposizione ai tannini.
SAGRANTINO DI MONTEFALCO COLLEPIANO
Varietà: 100% Sagrantino. Affinamento: 22 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia. Aroma: confettura di mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia, una nota balsamica e un tocco di cipria.GRECHETTO DOC
Varietà: 90% Grechetto, 10% Sauvignon. Affinamento: 3 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia. Emergono intensi sentori di frutta a polpa gialla, che ben si combinano alle delicate note floreali. All’assaggio è secco, equilibrato, con la bella freschezza tipica della varietà.
Varietà: 70% Sangiovese, 15% Merlot e 15% altro vitigno autoctono del territorio. Affinamento: 12 mesi in legno di rovere di Slavonia e barrique di rovere francese, almeno 4 mesi in bottiglia. Aroma: fiori di campo, frutti rossi e un tocco di noce moscata. In bocca entra secco, fresco, giusta la morbidezza in contrapposizione ai tannini.
SAGRANTINO DI MONTEFALCO COLLEPIANO
Varietà: 100% Sagrantino. Affinamento: 22 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia. Aroma: confettura di mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia, una nota balsamica e un tocco di cipria.GRECHETTO DOC
Varietà: 90% Grechetto, 10% Sauvignon. Affinamento: 3 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia. Emergono intensi sentori di frutta a polpa gialla, che ben si combinano alle delicate note floreali. All’assaggio è secco, equilibrato, con la bella freschezza tipica della varietà.
4 Bottiglie 75 cl.
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