GIN KI NO BI & GIN INVERROCHE

ORARIO: DALLE ORE 15 ALLE ORE 16

Partiamo insieme alla scoperta dei gin giapponesi della Kyoto Distillery, per poi volare ad assaggiare i gin della sudafricana Inverroche!

KI NO BI significa ‘La bellezza delle stagioni’ ed è il primo gin giapponese prodotto a Kyoto. Lo stile asciutto è subito riconoscibile, ma con un accento giapponese distinto: è infatti creato con prodotti botanici giapponesi come lo yuzu giallo a nord della Prefettura di Kyoto, trucioli di legno hinoki (un cipresso giapponese), bambù, tè gyokuro della regione Uji e bacche di sanshō verde, (un pepe giapponese). Un gin che parla del suo luogo di nascita, chiaro come l’aria tra le sacre montagne di Kyoto, dotato di un aroma fresco di yuzu e un filo di sansho, con il ginepro che completa e mette in mostra i botanici giapponesi.
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INVERROCHE è un gin sudafricano dalla forte impronta femminile, creazione dell’imprenditrice Lorna Scott che, insieme a Pernod Ricard Italia, ha presentato il distillato prodotto da una rara specie floreale autoctona: questo brand sudafricano porta il nome di fynbos, una specie floreale che cresce nella Costa Sud e da nessun’altra parte del pianeta, come un tesoro esclusivo consegnato dalla natura, eppure quello che si percepisce dalla creazione di questi gin è anche la spinta verso il mondo e la bellezza di condividere, l’esclusività che si trasforma in inclusione, la gioia di unire le persone in un’esperienza e in una conversazione, senza confini.

in foto: Filippo Gaeta, bartender e Brand Ambassador Pernot Ricard