Verticale di 3 annate del Poggiolaccio di Cantina Ninni, IGT Umbria Bianco. Da uve di trebbiano toscano e malvasia lunga di candia, è un vino corposo, che trova la sua migliore espressione dopo l’affinamento in bottiglia, dai 3 ai 5 mesi. Viene fermentato come un vino rosso in presenza delle bucce, in grandi botti di rovere per circa 5 giorni, poi riposa in acciaio prima di essere imbottigliato, dopo circa 1 anno dalla vendemmia. Senza cassetta in legno.
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