CALVADOS BOULARD

Descrizione

Fondata nel 1825, la Maison Boulard è stata la prima cocietà nel Calvados a integrare tutta la filiera produttiva: dalla produzione delle mele (120 qualità differenti), alla produzione del sidro base, fino alla doppia distillazione del Calvados. Per quanto riguarda la produzione della materia prima, la Boulard opera una rigorosa selezione fra famiglie diverse di mele che devono provenire tutte dalla regione Pays d’Auge, come pure all’interno dei confini della regione devono svolgersi la produzione del sidro base e il processo di doppia distillazione del Calvados. L’invecchiamento del distillato, lento e meticoloso, viene ottenuto in fusti di quercia: i tannini del legno si uniscono gradualmente agli aromi fruttati del Calvados, producendo sfumature di colore sempre più ambrate con il trascorrere degli anni.

Bottiglia 70 cl.