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SUMMARY:MONKEY BEER & TERRE DE LA CUSTODIA
DESCRIPTION:DALLE 16.30 ALLE 18 L’INGRESSO SARÀ RISERVATO AGLI OPERATORI DI SETTORE \nI sommelier dell’azienda ci guideranno alla scoperta della linea Monkey Style di Mastri Birrai Umbri e dei vini dell’Azienda Agraria Terre de La Custodia\, con particolare evidenza per Exubera\, il cru di Sagrantino di Montefalco dell’azienda! \nMONKEY STYLE BEER\nAgricola di nascita\, artigianale per vocazione… MASTRI BIRRAI UMBRI è la garanzia di acquistare le birre artigianali con la filiera più corta d’Europa: per gli ingredienti delle birre\, oltre 1000 ettari coltivati in Umbria per produrre farro\, orzo\, grano\, luppoli aromatici\, cicerchie e lenticchie.\n– – – – – – – – – – – – – – –\nTERRE DE LA CUSTODIA\nOltre ad assaggiare la linea dei vini dell’azienda\, saremo lieti di presentarvi EXUBERA\, il cru di Sagrantino di Montefalco di Terre de la Custodia\, un’interpretazione moderna del vitigno umbro per eccellenza\, che già dall’etichetta esprime una ribellione in stile rock’n’roll all’austerità del Sagrantino. Le uve selezionate provengono dal vigneto Palombara posto a 500m. s.l.m. Rosso granato con riflessi aranciati\, al naso è complesso e intenso con aromi di confetture di more\, prugne essiccate e spezie dolci con note mentolate\, di tartufo nero e tostate; il sorso è austero ma morbido ed avvolgente\, verso un finale lungo e persistente.\n \n 
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SUMMARY:GIN KI NO BI & GIN INVERROCHE
DESCRIPTION:ORARIO: DALLE ORE 15 ALLE ORE 16 \nPartiamo insieme alla scoperta dei gin giapponesi della Kyoto Distillery\, per poi volare ad assaggiare i gin della sudafricana Inverroche! \nKI NO BI significa ‘La bellezza delle stagioni’ ed è il primo gin giapponese prodotto a Kyoto. Lo stile asciutto è subito riconoscibile\, ma con un accento giapponese distinto: è infatti creato con prodotti botanici giapponesi come lo yuzu giallo a nord della Prefettura di Kyoto\, trucioli di legno hinoki (un cipresso giapponese)\, bambù\, tè gyokuro della regione Uji e bacche di sanshō verde\, (un pepe giapponese). Un gin che parla del suo luogo di nascita\, chiaro come l’aria tra le sacre montagne di Kyoto\, dotato di un aroma fresco di yuzu e un filo di sansho\, con il ginepro che completa e mette in mostra i botanici giapponesi.\n– – – – – – – – – – – – – – – –\nINVERROCHE è un gin sudafricano dalla forte impronta femminile\, creazione dell’imprenditrice Lorna Scott che\, insieme a Pernod Ricard Italia\, ha presentato il distillato prodotto da una rara specie floreale autoctona: questo brand sudafricano porta il nome di fynbos\, una specie floreale che cresce nella Costa Sud e da nessun’altra parte del pianeta\, come un tesoro esclusivo consegnato dalla natura\, eppure quello che si percepisce dalla creazione di questi gin è anche la spinta verso il mondo e la bellezza di condividere\, l’esclusività che si trasforma in inclusione\, la gioia di unire le persone in un’esperienza e in una conversazione\, senza confini. \n\nin foto: Filippo Gaeta\, bartender e Brand Ambassador Pernot Ricard
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SUMMARY:PERUSINI WINES
DESCRIPTION:DALLE 16.30 ALLE 18 L’INGRESSO SARÀ RISERVATO AGLI OPERATORI DI SETTORE\n\nTommaso Perusini ci accompagnerà alla scoperta dei vini della storica azienda di famiglia\, inserita da Veronelli nel Gotha dei vignaioli storici italiani. Nel secolo scorso\, quando ancora imperava la moda dei vini francesi\, Giacomo Perusini – nonno dell’attuale proprietaria – iniziò la selezione e salvaguardia di alcuni vitigni autoctoni (in particolare il Picolit). Oggi l’azienda Perusini vinifica solo uve proprie: è nostra convinzione infatti che un gran vino si incomincia a produrre nella vigna. Per questo tutti i vigneti dell’azienda sono in collina su terrazzamenti di marna (la friulana ponca) con splendide esposizioni\, forme d’allevamento severe e fitti sesti di impianto.
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SUMMARY:BLADNOCH WHISKY & ELIJAH CRAIG BOURBON
DESCRIPTION:Vi presentiamo i Single Malt della Bladnoch Distillery\, una delle più antiche distillerie di Scotch Whisky nelle Lowlands\, fondata nel 1817 lungo il fiume omonimo che dà il nome al whisky\, ed i Bourbon del reverendo Elijah Craig\, l’uomo che ha inventato il bourbon dopo che le botti del suo magazzino vennero carbonizzate in un incendio… Oggi il brand è di proprietà della Heaven Hill Distillery\, che preserva le tradizioni del fare Bourbon sviluppate dal reverendo Elijah Craig più di due secoli fa: ogni bottiglia è creata con lo stesso metodo di allora\, grano e mais locali vengono macinati e miscelati con acqua pura del Kentucky\, poi fermentati e distillati; in seguito\, dopo anni di invecchiamento in botti carbonizzate\, il Master Distiller seleziona le botti più complesse per diventare Elijah Craig Small Batch e Barrel Proof.
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