Grappa

La grappa è un distillato prodotto da vinacce ricavate esclusivamente da uve prodotte e vinificate in Italia o nella Svizzera italiana. Il Consiglio Europeo stabilisce che la denominazione “grappa” può essere applicata solo a distillati di vinaccia prodotti in Italia e a San Marino. Il distillato di vinacce prodotti in altri paesi europei non può essere chiamato grappa, ma assume altri nomi tipici protetti facenti parte della categoria “Acquavite di vinaccia“, ad esempio: in Francia è detta Marc, inPortogallo è chiamata Aguardente Bagaceira, in Spagna Aguardiente de Orujo, e in Grecia Τσικουδιά/Tsikoudia. La grappa deriva dalla distillazione delle vinacce, ottenute quindi dalla svinatura di vini rossi. In questo caso le vinacce sono già fermentate, quindi pronte per essere distillate. Vi sono però altre 2 tipologie di vinacce con cui ottenere la grappa: vinacce semi-vergini, ottenute nella vinificazione in rosato; medesimo risultato si ottiene dalle vinacce di vini dolci; vinacce vergini, ottenute dalla “sgrondatura” nella vinificazione in bianco per ottenere vini bianchi. In questo caso, le vinacce non hanno subito alcuna fermentazione significativa. (Fonte: Wikipedia)

  • GRAPPA PO’ DI POLI AROMATICA

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  • GRAPPA RISERVA 18 MESI LORENZO INGA DAL 1832

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  • GRAPPA DI BRUNELLO CASTELLO BANFI

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  • GRAPPA RONER GEWURZTRAMINER

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  • VECCHIA GRAPPA DI PROSECCO ANDREA DA PONTE

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  • GRAPPA FIOR D’ARANCIO ANDREA DA PONTE

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  • GRAPPA UVE BIANCHE ANDREA DA PONTE

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  • GRAPPA NONINO INVECCHIATA IN BARRIQUE

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  • GRAPPA NONINO RISERVA VUISINAR

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  • GRAPPA NONINO RISERVA D’ANNATA

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  • GRAPPA STORICA NERA

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  • GRAPPA CASTAGNER FUORICLASSE BIANCA

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  • GRAPPA MARC DE CHAMPAGNE MOËT & CHANDON

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  • GRAPPA DI AMARONE BEPI-TOSOLINI MOST

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  • GRAPPA MAZZETTI 7.0

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  • GRAPPA DI AMARONE CULTO MAGNUM Lt. 4,5

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  • GRAPPA NARDINI RISERVA 15 ANNI

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  • GRAPPA BOCCHINO CANTINA PRIVATA 1994

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  • GRAPPA MARCATI IL BACIO DELLE MUSE

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  • GRAPPA MAZZETTI RISERVA MILLESIMATA 2010 MAGNUM Lt. 3

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  • GRAPPA MAZZETTI BAROLO MAGNUM 3 Lt.

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  • GRAPPA ROSSI D’ASIAGO CULTO

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  • GRAPPA MORANDINI LUCE D’AMBRA

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  • GRAPPA MAZZETTI SEGNI RISERVA

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  • GRAPPA MAZZETTI INCANTO

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  • GRAPPA MAZZETTI DECANTER

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  • GRAPPA MARZADRO LE GIARE

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  • GRAPPA MARZADRO 18 LUNE

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  • GRAPPA MARCATI RISERVA

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  • GRAPPA BERTAGNOLLI 1870

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